第18章 三鮮豆皮
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從甘遠鎮回來，言然又繼續之前的小吃計劃。
言然新敲定的小吃是三鮮豆皮。
這是來自湖北武漢民間的一道極具特色的傳統小吃。
三鮮豆皮所用食材皆是精挑細選，豆皮中的“豆”必須得是脫殼綠豆，而“皮”必須選用上好的精制米漿。
而且，餡只能用糯米，三鮮必定是鮮肉、鮮菇和鮮筍，容不得半點敷衍。
畢竟，這可是曾經獲得過華夏飲食行業最高榮譽獎“金鼎獎”的傳奇小吃。
“老板，給我來一份三鮮豆皮。”
“小哥，一份三鮮豆皮。”
“哥們，三鮮豆皮限購不，我想多買幾份帶回去給同事。”
……
三鮮豆皮在顧客的萬分期待中開始銷售。
————
廣味雞腿店。
徐進文皺著眉頭看著遠處的言然小館：“這又在賣什麽了？這小子怎麽一天一個樣，他的廚藝都是打哪學的啊？”
一開始徐進文對言然那是既不爽又不屑，可眼見對方一個星期就換一種小吃，而且每種小吃都做得特別好吃，他漸漸就沒了脾氣，只剩下佩服了。
當然了，表面上他是絕對不會承認的！
“言然這小夥還真是厲害，你說他怎麽懂那麽多小吃，好多我聽都沒聽過。”姚玉珍說道。
“那有什麽？上網學唄，現在網絡這麽發達。”徐進文不屑地說。
“那你倒是學一個我看看。”姚玉珍瞥了他一眼。
“我學什麽，我會做雞腿就夠了，我做的雞腿最好吃！”徐進文無比倔強地說。
姚玉珍“呵呵”了兩聲，懶得理他。
這時，潘小胖從店前走過，手裏拿著剛從言然小館買來的三鮮豆皮。
“阿文，你幹嘛去？”徐進文喊道。
“去玩啊！”潘小胖回道。
“過來。”徐進文招了招手。
潘小胖遲疑了一下，轉身走了過去。
“阿文，你吃的什麽？”徐進文問。
“三鮮豆皮啊！”潘小胖回道，手上下意識地把食物往懷裏壓。
徐進文：“……”這小胖子！
“徐叔有件事想請你幫忙。”徐進文說道。
“又去言然小館買東西嗎？”潘小胖問。
“阿文變聰明了啊！”徐進文笑著說。
“你讓我幫了好多次了。”潘小胖一副【我又不是傻子】的表情看著他。
“那跟之前一樣，你幫徐叔去買份三鮮豆皮，徐叔送你一根雞腿。”徐進文說道。
“我要兩根。”潘小胖回道。
“不行，就一根。”徐進文搖頭。
“那我去玩了。”潘小胖轉身就想往外走。
“嘿，你這……阿文，回來！”徐進文輕喝道。
潘小胖停下腳步，扭頭看了他一眼，兩根？
“這次先一根，下次再給你兩根。”徐進文說道。
“我去玩了。”潘小胖繼續往外走。
“行行行，兩根就兩根。”徐進文趕緊說道。
潘小胖立刻轉了回來。
“那咱們得先說好了，跟以前一樣，不許說是我要的！”徐進文叮囑道。
“兩根。”潘小胖伸了伸手。
徐進文沒好氣地看著他，還好你不是我兒子，否則我非揍你不可。
“來，先給你一根，把三鮮豆皮買回來，我再給你另一根。”徐進文把雞腿拿給潘小胖。
“好吧！”潘小胖接過雞腿，轉身出了店門，一邊啃雞腿，一邊往言然小館走去。
在言然小館排了好久的隊，終於輪到潘小胖了。
言然一看到他，笑道：“怎麽又是你？”
“不是我自己要吃的。”潘小胖回道。
“噢，是徐叔想吃？”言然狡黠地笑了笑。
潘小胖眼睛一睜：“我可沒說。”
“知道知道，我自己猜出來的。”言然笑著說。
他自然不是猜的，而是之前卡卡跟他說的。
卡卡真的是個自來熟，也不知道是什麽時候跟潘小胖同學那麽熟悉的。
“來，給你，兩份拿好了，一份是徐叔的，一份是哥哥送給你吃的。”言然給潘小胖拿了兩份三鮮豆皮。
“謝謝言然哥哥。”潘小胖說道。
“去吧！”言然笑了笑。
潘小胖走後，卡卡湊近問道：“師傅，為什麽徐老板不讓阿文說是他想吃？”
言然聳了聳肩，廚師的心思你別猜，猜了你也不明白。
————
“市長，廟口美食街到了。”秘書聶亮對市長孟崇松說道。
孟崇松點了點頭，從車上下來。
“論文化底蘊的話，還是廟口這邊比較好。”孟崇松說道。
“是啊，廟口這邊比南校區那邊的歷史要久遠得多，民國就有了。”聶亮說道。
“這邊是不是有家專門做桶子雞的？”孟崇松說道。
“是，這邊有家叫梁記的，做桶子雞特別出名。”聶亮回道。
“對，就是梁記！我來寶華一年多了，一直聽人說起梁記，可就是從來沒吃過。”孟崇松說道。
旁邊有一隨從立刻說道：“市長，要是早知道您喜歡吃桶子雞，我肯定一早就過來幫您買。”
孟崇松聽完淡淡地看了他一眼。
聶亮隨意瞥了那人一眼，然後指著前面說道：“市長，前面就是梁記。”
剛才那人心裏發虛，不知道自己是不是拍錯馬屁了，只好緊緊閉上嘴巴。
一行人信步往梁記走去。
“市長，這就是梁記了。”聶亮說道。
此時梁思宇正好在店裏幫忙，聽見對方的談話，好奇地瞧了瞧。
“老板，麻煩給我來只桶子雞。”聶亮對梁原海說道。
“好咧。”梁原海回道。
“您是孟市長吧？”梁原海一邊弄桶子雞，一邊跟孟崇松搭話。
“你好，我是孟崇松。”孟崇松笑著說。
“孟市長今天怎麽有空到我們廟口來呀？”梁原海笑呵呵地說。
“剛好有空就過來看看，我聽說梁記的桶子雞特別好吃，所以就來嘗嘗看。”孟崇松說道。
聽到對方讚美梁記的桶子雞，梁原海談興漸起：“我們梁記傳了好幾十年了，到我這是第三代，我們的桶子雞一直以來都深受食客的喜愛。”
“老板，你這幾句話相當有水平啊！”聶亮笑著說。
“經常會有記者過來采訪，說著說著就習慣了。”梁原海語氣中透著自豪。
“這老街還是得有老字號才有影響力啊！”孟崇松說道。
“是啊，市長，老字號本身的魅力就能吸引很多游客。”聶亮說道。
“市長，這雞骨頭我都給剔掉了，可以直接吃，我們梁記的桶子雞涼了也好吃，越嚼越香！”梁原海把裝好的桶子雞遞給孟崇松。
聶亮趕緊上前接過去：“老板，錢我掃這了哈！”
“好，覺得好吃，歡迎再來！”梁原海笑呵呵地說。
“一定，一定。”孟崇松點了點頭。
離開梁記，孟崇松一行人繼續逛街。
周圍越來越多的人認出了他，紛紛拿出手機拍照錄像。
“市長，差不多了，咱們先回去吧？”聶亮問道。
孟崇松輕輕地點頭。
一行人隨即離開廟口美食街。
“市長，那這次的旅游點就定在廟口了？”聶亮問。
孟崇松想了想：“還是先去一趟南校區看看。”
“好的。”聶亮回道。
一行人又奔赴南校區美食街。
到了地方下車，孟崇松看著眼前的街道，微微皺眉。
廟口那邊因為都是歷史建築群，所以自帶一種獨特的古風古韻。
而南校區這邊，建築倒也挺老，可是年份不到，不僅沒有韻味，反而顯得有些破舊。
兩個地方就好像82年的紅酒和12年的紅酒一樣，雖然都是紅酒，但年份不同，價值便是天差地別。
“回去吧！”孟崇松說道。
“好。”聶亮趕緊拉開車門。
就在孟崇松擡腳準備上車的時候，空氣中突然飄過來一陣非常特別的香氣。
孟崇松的腳楞是停在了半空中。
他把腳收了回來，轉身看向美食街：“這什麽味道，這麽香？”
聶亮輕輕地嗅了嗅，有些不確定：“好像是煎餅之類的。”
“進去看看。”孟崇松擡腳就往裏面走。
聶亮等人只好追了上去。
進入美食街，孟崇松有些茫然，他的嗅覺並不靈敏，在外面還好，到了這裏面，那股特別的香味被周圍其他食物的味道一沖，他反而找不著方向了。
他知道散發出這股獨特香氣的東西一定在當前這條美食街裏面，但就是沒法確定香味究竟是從哪家店飄出來的。
“都給我聞聞看，看看究竟是哪家店。”孟崇松吩咐道。
“是！”聶亮帶頭應道。
於是，一行人就這樣沿街一家一家地找過去。
在快要走到街尾的時候，他們終於找到了那家散發出極致香氣的美食店。
“言然小館。”孟崇松看著門店的招牌慢慢念道。
此時言然小館剛剛營業不久，門前只有四五個人在排隊。
“阿亮，過去買點回來。”孟崇松吩咐道。
聶亮馬上跑過去排隊。
過了好一會兒，聶亮提著一份三鮮豆皮走了回來。
“怎麽買這麽少？”孟崇松眉頭微擰。
“限購，說是一人只能買一份，而且還不能代買，只能親自去。”聶亮回道。
現在人人都有手機，隨時隨地都能拍短視頻，他不敢亮出市長的身份，免得被人說使用特權，只好遵照規定。
“限購？這倒是新鮮。”孟崇松說道。
聶亮把三鮮豆皮拿給孟崇松：“市長，我聽那老板說這個叫三鮮豆皮，說這用料特別講究，還得過什麽金鼎獎的。”
“金鼎獎？什麽是金鼎獎？”孟崇松一楞。
“我沒來得及問，沒事，我現在上網查一查，市長，您先趁熱吃，免得涼了就不好吃了。”聶亮說道。
孟崇松看了看手裏的三鮮豆皮，色澤金黃，方形小塊，聞了聞，香味讓人食指大動。
“查到了，金鼎獎是華夏飲食行業的最高榮譽獎項。”聶亮說道。
“謔，這麽厲害？”孟崇松笑了笑。
把三鮮豆皮湊到嘴邊，輕輕咬下。
先是大米的芳香，然後是綠豆的清香和糯米的甜香混合在一起，接著又是蘑菇和肉沫、筍絲融匯而成的獨特香味。
多種食材在舌尖上狂歡，奏響了一曲奇妙的美食樂章。
孟崇松的眼睛閃爍著驚奇的光芒，嘴角洋溢起一抹滿足的笑容。
“好吃！”他不由得讚嘆道。
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畢竟，這可是曾經獲得過華夏飲食行業最高榮譽獎“金鼎獎”的傳奇小吃。
“老板，給我來一份三鮮豆皮。”
“小哥，一份三鮮豆皮。”
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————
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徐進文皺著眉頭看著遠處的言然小館：“這又在賣什麽了？這小子怎麽一天一個樣，他的廚藝都是打哪學的啊？”
一開始徐進文對言然那是既不爽又不屑，可眼見對方一個星期就換一種小吃，而且每種小吃都做得特別好吃，他漸漸就沒了脾氣，只剩下佩服了。
當然了，表面上他是絕對不會承認的！
“言然這小夥還真是厲害，你說他怎麽懂那麽多小吃，好多我聽都沒聽過。”姚玉珍說道。
“那有什麽？上網學唄，現在網絡這麽發達。”徐進文不屑地說。
“那你倒是學一個我看看。”姚玉珍瞥了他一眼。
“我學什麽，我會做雞腿就夠了，我做的雞腿最好吃！”徐進文無比倔強地說。
姚玉珍“呵呵”了兩聲，懶得理他。
這時，潘小胖從店前走過，手裏拿著剛從言然小館買來的三鮮豆皮。
“阿文，你幹嘛去？”徐進文喊道。
“去玩啊！”潘小胖回道。
“過來。”徐進文招了招手。
潘小胖遲疑了一下，轉身走了過去。
“阿文，你吃的什麽？”徐進文問。
“三鮮豆皮啊！”潘小胖回道，手上下意識地把食物往懷裏壓。
徐進文：“……”這小胖子！
“徐叔有件事想請你幫忙。”徐進文說道。
“又去言然小館買東西嗎？”潘小胖問。
“阿文變聰明了啊！”徐進文笑著說。
“你讓我幫了好多次了。”潘小胖一副【我又不是傻子】的表情看著他。
“那跟之前一樣，你幫徐叔去買份三鮮豆皮，徐叔送你一根雞腿。”徐進文說道。
“我要兩根。”潘小胖回道。
“不行，就一根。”徐進文搖頭。
“那我去玩了。”潘小胖轉身就想往外走。
“嘿，你這……阿文，回來！”徐進文輕喝道。
潘小胖停下腳步，扭頭看了他一眼，兩根？
“這次先一根，下次再給你兩根。”徐進文說道。
“我去玩了。”潘小胖繼續往外走。
“行行行，兩根就兩根。”徐進文趕緊說道。
潘小胖立刻轉了回來。
“那咱們得先說好了，跟以前一樣，不許說是我要的！”徐進文叮囑道。
“兩根。”潘小胖伸了伸手。
徐進文沒好氣地看著他，還好你不是我兒子，否則我非揍你不可。
“來，先給你一根，把三鮮豆皮買回來，我再給你另一根。”徐進文把雞腿拿給潘小胖。
“好吧！”潘小胖接過雞腿，轉身出了店門，一邊啃雞腿，一邊往言然小館走去。
在言然小館排了好久的隊，終於輪到潘小胖了。
言然一看到他，笑道：“怎麽又是你？”
“不是我自己要吃的。”潘小胖回道。
“噢，是徐叔想吃？”言然狡黠地笑了笑。
潘小胖眼睛一睜：“我可沒說。”
“知道知道，我自己猜出來的。”言然笑著說。
他自然不是猜的，而是之前卡卡跟他說的。
卡卡真的是個自來熟，也不知道是什麽時候跟潘小胖同學那麽熟悉的。
“來，給你，兩份拿好了，一份是徐叔的，一份是哥哥送給你吃的。”言然給潘小胖拿了兩份三鮮豆皮。
“謝謝言然哥哥。”潘小胖說道。
“去吧！”言然笑了笑。
潘小胖走後，卡卡湊近問道：“師傅，為什麽徐老板不讓阿文說是他想吃？”
言然聳了聳肩，廚師的心思你別猜，猜了你也不明白。
————
“市長，廟口美食街到了。”秘書聶亮對市長孟崇松說道。
孟崇松點了點頭，從車上下來。
“論文化底蘊的話，還是廟口這邊比較好。”孟崇松說道。
“是啊，廟口這邊比南校區那邊的歷史要久遠得多，民國就有了。”聶亮說道。
“這邊是不是有家專門做桶子雞的？”孟崇松說道。
“是，這邊有家叫梁記的，做桶子雞特別出名。”聶亮回道。
“對，就是梁記！我來寶華一年多了，一直聽人說起梁記，可就是從來沒吃過。”孟崇松說道。
旁邊有一隨從立刻說道：“市長，要是早知道您喜歡吃桶子雞，我肯定一早就過來幫您買。”
孟崇松聽完淡淡地看了他一眼。
聶亮隨意瞥了那人一眼，然後指著前面說道：“市長，前面就是梁記。”
剛才那人心裏發虛，不知道自己是不是拍錯馬屁了，只好緊緊閉上嘴巴。
一行人信步往梁記走去。
“市長，這就是梁記了。”聶亮說道。
此時梁思宇正好在店裏幫忙，聽見對方的談話，好奇地瞧了瞧。
“老板，麻煩給我來只桶子雞。”聶亮對梁原海說道。
“好咧。”梁原海回道。
“您是孟市長吧？”梁原海一邊弄桶子雞，一邊跟孟崇松搭話。
“你好，我是孟崇松。”孟崇松笑著說。
“孟市長今天怎麽有空到我們廟口來呀？”梁原海笑呵呵地說。
“剛好有空就過來看看，我聽說梁記的桶子雞特別好吃，所以就來嘗嘗看。”孟崇松說道。
聽到對方讚美梁記的桶子雞，梁原海談興漸起：“我們梁記傳了好幾十年了，到我這是第三代，我們的桶子雞一直以來都深受食客的喜愛。”
“老板，你這幾句話相當有水平啊！”聶亮笑著說。
“經常會有記者過來采訪，說著說著就習慣了。”梁原海語氣中透著自豪。
“這老街還是得有老字號才有影響力啊！”孟崇松說道。
“是啊，市長，老字號本身的魅力就能吸引很多游客。”聶亮說道。
“市長，這雞骨頭我都給剔掉了，可以直接吃，我們梁記的桶子雞涼了也好吃，越嚼越香！”梁原海把裝好的桶子雞遞給孟崇松。
聶亮趕緊上前接過去：“老板，錢我掃這了哈！”
“好，覺得好吃，歡迎再來！”梁原海笑呵呵地說。
“一定，一定。”孟崇松點了點頭。
離開梁記，孟崇松一行人繼續逛街。
周圍越來越多的人認出了他，紛紛拿出手機拍照錄像。
“市長，差不多了，咱們先回去吧？”聶亮問道。
孟崇松輕輕地點頭。
一行人隨即離開廟口美食街。
“市長，那這次的旅游點就定在廟口了？”聶亮問。
孟崇松想了想：“還是先去一趟南校區看看。”
“好的。”聶亮回道。
一行人又奔赴南校區美食街。
到了地方下車，孟崇松看著眼前的街道，微微皺眉。
廟口那邊因為都是歷史建築群，所以自帶一種獨特的古風古韻。
而南校區這邊，建築倒也挺老，可是年份不到，不僅沒有韻味，反而顯得有些破舊。
兩個地方就好像82年的紅酒和12年的紅酒一樣，雖然都是紅酒，但年份不同，價值便是天差地別。
“回去吧！”孟崇松說道。
“好。”聶亮趕緊拉開車門。
就在孟崇松擡腳準備上車的時候，空氣中突然飄過來一陣非常特別的香氣。
孟崇松的腳楞是停在了半空中。
他把腳收了回來，轉身看向美食街：“這什麽味道，這麽香？”
聶亮輕輕地嗅了嗅，有些不確定：“好像是煎餅之類的。”
“進去看看。”孟崇松擡腳就往裏面走。
聶亮等人只好追了上去。
進入美食街，孟崇松有些茫然，他的嗅覺並不靈敏，在外面還好，到了這裏面，那股特別的香味被周圍其他食物的味道一沖，他反而找不著方向了。
他知道散發出這股獨特香氣的東西一定在當前這條美食街裏面，但就是沒法確定香味究竟是從哪家店飄出來的。
“都給我聞聞看，看看究竟是哪家店。”孟崇松吩咐道。
“是！”聶亮帶頭應道。
於是，一行人就這樣沿街一家一家地找過去。
在快要走到街尾的時候，他們終於找到了那家散發出極致香氣的美食店。
“言然小館。”孟崇松看著門店的招牌慢慢念道。
此時言然小館剛剛營業不久，門前只有四五個人在排隊。
“阿亮，過去買點回來。”孟崇松吩咐道。
聶亮馬上跑過去排隊。
過了好一會兒，聶亮提著一份三鮮豆皮走了回來。
“怎麽買這麽少？”孟崇松眉頭微擰。
“限購，說是一人只能買一份，而且還不能代買，只能親自去。”聶亮回道。
現在人人都有手機，隨時隨地都能拍短視頻，他不敢亮出市長的身份，免得被人說使用特權，只好遵照規定。
“限購？這倒是新鮮。”孟崇松說道。
聶亮把三鮮豆皮拿給孟崇松：“市長，我聽那老板說這個叫三鮮豆皮，說這用料特別講究，還得過什麽金鼎獎的。”
“金鼎獎？什麽是金鼎獎？”孟崇松一楞。
“我沒來得及問，沒事，我現在上網查一查，市長，您先趁熱吃，免得涼了就不好吃了。”聶亮說道。
孟崇松看了看手裏的三鮮豆皮，色澤金黃，方形小塊，聞了聞，香味讓人食指大動。
“查到了，金鼎獎是華夏飲食行業的最高榮譽獎項。”聶亮說道。
“謔，這麽厲害？”孟崇松笑了笑。
把三鮮豆皮湊到嘴邊，輕輕咬下。
先是大米的芳香，然後是綠豆的清香和糯米的甜香混合在一起，接著又是蘑菇和肉沫、筍絲融匯而成的獨特香味。
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